Suppenrezepte für die gesunde und schlanke Küche

Pasta-Rezepte
Fleisch-Rezepte
Gemüse-Rezepte
Kartoffel-Rezepte
Reis-Gerichte
Salate
Baguettes
Mehlspeisen
Rezepte nach Preis
Rezepte nach kcal
Rezepte nach Fett
Rezepte von Usern
Pizza selber machen
schlanke Küche
gesunde Ernährung
Suppenrezepte
einfache Gemüsesuppe
indische Linsensuppe
Gurkensuppe mit Buttermilch
Karotten Joghurt Suppe
Karfiolcremesuppe
Kohlsuppe
Minestrone/Gemüsesuppe
Hauptspeisenrezepte
Nachspeisenrezepte

Lebensmittel-Lexikon

Partnerseiten

Online Sportwetten

Geld verdienen

mit einem Online
Vericherungsvergleich
bis zu 70% Prämien sparen

Kontakt

Hotel Nordsee

,@Lichtbild Austria/pixelio

Omas 1 Euro Suppenrezepte für die gesunde und schlanke Küche
Gesunde,leckere kalorienarme Suppenrezepte für ihr Wohlbefinden in Sachen Abnehmen und gesunder Ernährung. Bei allen Kochrezepten finden sie die Werte für kcal, Fett, Eiweiß und verwertbaren Kohlenhydraten.
Tipp für gesundes Kochen! Verzichten sie auf Fertigprodukte, auf Speisen mit zu viel Fett und um dem Hunger entgegen zu wirken reicht oft ein großes Glas Wasser.


einfache Gemüsesuppe Zutaten für 6 Personen 1,5 l klare Gemüsesuppe 40 Cent 1 großer Zwiebel 10 Cent 3 Karotten 30 Cent 1 Petersilienwurzel 1 Euro 1 Suppengrün 80 Cent 1 Stange Lauch 80 Cent 1 EL Öl 2 Cent Salz, Pfeffer Petersilie zum Garnieren	,@M.-Franke/pixelio

Und so wird es gemacht:
Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. In einem Topf den Zwiebel im Öl glasig dünsten. Suppengrün schneiden, Karotten und Petersilienwurzel in Stifte schneiden. Den Lauch in feine Ringe schneiden. Alles in die leicht kochende Gemüsesuppe geben und ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken und am Teller mit gehackten Petersilie bestreuen.
Preis pro Person ~57 Cent
Nährwerte pro Person: 60 kcal
251 kj
2,3g Eiweiß/Protein
1,6g Fett
9,8g verwertbare Kohlenhydrate

Indische Linsensuppe
Zutaten für 6 Personen
1l klare Gemüsesuppe 30 Cent
300g rote Linsen 1,50 Euro
1 großer Zwiebel 10 Cent
3 Knoblauchzehen 15 Cent
3 EL Currypulver 60 Cent
3 cm Ingwerwurzel 50 Cent
1 kleine Zitrone 10 Cent
2 Esslöffel Öl 4 Cent 2 Cent
1 Bund Koriander 1,50 Euro
Salz
Pfeffer

,@Dieter Schütz/pixelio

Und so wird es gemacht:
Zwiebel und Knoblauch schälen und mit dem Ingwer klein schneiden. In einem weitem Topf das Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer dünsten. Danach das Currypulver einmischen und kurz mitdünsten. Mit der Gemüsesuppe angießen und ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln(Garzeiten der Linsen auf der Verpackung beachten). Danach mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit frisch gehacktem Koriander anrichten.
Preis pro Person ~79 Cent
Nährwerte pro Person: 251 kcal
1050 kj
13,7g Eiweiß/Protein
8,4g Fett
26,6g verwertbare Kohlenhydrate

Gurkensuppe mit Buttermilch
Zutaten für 6 Personen
3 Salatgurken
1l klare Gemüsesuppe 30 Cent
2 Zwiebel
3 EL frische Dille
500ml Buttermilch
Salz
Pfeffer

,@wrw/pixelio

Und so wird es gemacht:
Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Gurken schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf beides mit der Gemüsesuppe 20 Minuten kochen und passieren.
Dann die Suppe leicht abkühlen lassen und die Buttermilch und die Dille einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Entweder gleich warm servieren oder in den Kühlschrank stellen und als kalte Gurkensuppe servieren. Was als eine besondere Spezialität angesehen wird.
Preis pro Person ~82 Cent
Nährwerte pro Person: 72 kcal
301 kj
4,5g Eiweiß/Protein
2,2g Fett
14,8g verwertbare Kohlenhydrate

Karotten Joghurt Suppe
Zutaten für 6 Personen
1l klare Gemüsesuppe 30 Cent
500g Karotten
2 Zwiebel
3 mehlige Kartoffel
3 cm Ingwerwurzel
3 EL Olivenöl
250g Joghurt 1% Fett
2 EL Petersilie
Salz
Pfeffer

,@Benjamin-Klack/pixelio

Und so wird es gemacht:
Zwiebel, Karotten, Ingwerwurzel und Kartoffel schälen und klein würfeln.
In einem Topf das Öl erhitzen und das Gemüse anrösten. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und ca. 20 Minuten kochen. Danach die Suppe pürieren und das Joghurt einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die fein gehackte Petersilie auf sie Suppe streuen.
Preis pro Person ~77 Cent
Nährwerte pro Person: 120 kcal
502 kj
4,6g Eiweiß/Protein
4,2g Fett
6,2g verwertbare Kohlenhydrate

Karfiolcremesuppe Rezept
Zutaten für 6 Personen
1l klare Gemüsesuppe 30 Cent
1 Karfiolrose
2 mehlige Kartoffel
1 großer Zwiebel 10 Cent
2 Esslöffel Margarine 30 Cent
3 EL Sauerrahm
Muskatnuss
1 MS Paprikapulver
Salz
Pfeffer

,@wrw/pixelio

Und so wird es gemacht:
Zwiebel schälen und klein schneiden. Karfiol putzen und in Röschen zerteilen. Den Strunk schälen und klein schneiden. Kartoffel schälen und klein schneiden.
In einem Topf die Margarine erhitzen und den Zwiebel glsig dunsten. Kartoffel und Strunkscheiben in den Topf und mit der Gemüsesuppe aufgießen. Mit Muskatnuss, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 10 Minuten kochen. Dann die Suppe pürieren und die Karfiolröschen dazugeben. Weitere 10 Minuten kochen. Auf Teller servieren und mit Sauerrahm verfeinern.
Preis pro Person ~39 Cent
Nährwerte pro Person: 94 kcal
393 kj
4,6g Eiweiß/Protein
4,7g Fett
11,7g verwertbare Kohlenhydrate

Kohlsuppe
Zutaten für 6 Personen
1l klare Gemüsesuppe 30 Cent
1 großer Weißkohl
2 Stangen Lauch
3 Stangen Staudensellerie
2 Karotten
2 Tomaten
1/2 Bund Petersilie
2 EL Olivenöl 5 Cent
Salz

,@Rainer-Sturm/pixelio

Und so wird es gemacht:
Tomaten, Lauch, Weißkohl, Staudensellerie und Karotten waschen und klein schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und das Gemüse kurz andünsten. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und ca. 20 Minuten kochen. Mit Salz abschmecken. Die Petersilie fein hacken und auf der servierten Suppe verteilen.
Preis pro Person ~59 Cent
Nährwerte pro Person: 80 kcal
335 kj
3,7g Eiweiß/Protein
9,6g Fett
14,7g verwertbare Kohlenhydrate

Minestrone
Zutaten für 6 Personen
1,5l klare Gemüsesuppe
2 Karotten
150g Zucchini
3 mittlere Kartoffel
2 Tomaten
100g Sellerie
4 Knoblauchzehen
2 Zwiebel
150g Fisolen
1 Paprika 40 Cent
100g Vollkornnudeln
2EL Tomatenmark
2EL Basilikum
3EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

,@Christine Braune/pixelio

Und so wird es gemacht:
Zwiebel, Kartoffel, Karotten, Knoblauch und Tomaten schälen und klein würfeln.
Fisolen, Paprika und Sellerie ebenfalls klein würfeln.
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und den Zwiebel und Knoblauch leicht rösten. Dann das restliche Gemüse außer den Tomaten dazu geben und ca. 10 Minuten dünsten. Danach mit der Gemüsesuppe aufgießen. Die Tomaten, das Tomatenmark und das Basilikum dazu. Jetzt mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach dem Aufkochen auf kleine Flamme zurückdrehen und ca. 30 Minuten kochen. !0 Minuten vor dem Ende die Vollkornnudeln dazugeben.
Preis pro Person ~61 Cent
Nährwerte pro Person: 236 kcal
   986 kj
9,5g Eiweiß/Protein
   9,6g Fett
   25g verwertbare Kohlenhydrate

,@Christine Braune/pixelio

Wenn sie wissen möchten wieviele kcal oder Fett ihre Mahlzeit hat, können sie sich dies leicht mit unserem Kalorienrechner ausrechnen lassen. Sie brauchen nur die Lebensmittel auswählen, die sie für ihre Mahlzeit verwenden und die genaue Grammangabe eingeben und schon sagt ihnen der Kalorienrechner wieviel kcal, kj und Fett ihre Mahlzeit hat.