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,@Pierre
Heinen/pixelio |
Omas
1 Euro Fleisch-Rezepte-Gerichte
Fleisch ist gesund wenn es
im richtigen Maß genossen wird. Das sind durchschnittlich 300
bis 600
Gramm Fleisch oder Wurst in der Woche. Mehr als 1kg rotes Fleisch in
der Woche
erhöhen das Darmkrebsrisiko.
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Alles
über Fleisch
Es wird zwischen roten
und weißem Fleisch unterschieden.
Zu roten Fleisch zählen (in Europa genossenem Fleisch):
Rindfleisch
Schweinefleisch
Lammfleisch
Pferdefleisch
Ziegenfleisch
Kaninchenfleisch
Wildfleisch
Zu weißen Fleisch zählen
(in Europa genossenem Fleisch):
Geflügelfleisch
Wildgeflügelfleisch
Fleisch
ist ein wichtiger Eiweißträger
Die Proteine die im Fleisch enthalten sind sind Eiweiße mit
der höchsten biologischen Wertigkeit und werden für
den Muskel-und Nervenaufbau benötigt.
Was
ist alles im Fleisch enthalten?
Mineralstoffe wie Kalium und Phosphor
Spurenelemente wie Eisen, Zink und Selen
Vitamine A und B, die den wichtigen Stoffwechsel regeln.
Aber trotzdem sollte Fleisch im richtigen Maß genossen
werden.
Denn tierische Fette enthalten gesättigte und einfach
ungesättigte Fettsäuren, die schädlich
für das Herzkreislaufsystem sind.
Fleisch ist ein cholesterinreiches Lebensmittel. Bei
übermäßigem Cholesterin im Blut wird sich
das Fett an den Gefäßwänden ablagern und
bedroht somit die Blutversorgung verschiedener Organe.
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Wenn sie wissen möchten
wieviele kcal oder Fett ihre Mahlzeit hat, können sie dies
leicht mit unserem
Kalorienrechner
sich ausrechnen lassen. Sie brauchen nur die Lebensmittel
auswählen, die sie für ihre Mahlzeit verwenden und
die genaue Gramm Angabe
eingeben und schon sagt ihnen der Kalorienrechner wieviel kcal, kj und
Fett ihre Mahlzeit hat. |
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