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Pasta Omas 1 Euro Rezepte nach Preis geordnet
Hier finden sie die billigsten aber trotzdem leckeren 1 Euro Rezepte.
Alle Preise sind Durchschnitts Einkaufspreise. Sie werden manchmal bei Angeboten oder mit Billigprodukten ihre Mahlzeit noch billiger bekommen, aber saisonbedingt auch hie und da etwas mehr für ihre Zutaten bezahlen müssen. Aber im Durchschnitt werden sie bei allen Gerichten unter 1 Euro bleiben.
Tipp für billiges Kochen! Verzichten sie auf Fertigprodukte und kochen sie nach den jeweiligen Aktionsprodukten.



Grenadiermarsch
Das typische Gericht für die Resteverwertung.
Falls sie Fleisch, Wurst oder Kartoffelreste im Haus haben ist dieses Gericht das billigste.
Nehmen sie am besten Fleisch,Wurst oder Nudeln die ihnen vom letzten Kochen übrig geblieben sind.
Omas Tipp für Grenadiermarsch ist:
Zutaten für 6 Personen
400g Fleisch oder Wurstreste
300g Teigwaren
400g Kartoffel
 		Gekochte Kartoffel
,@Helga Gross/pixelio
2 Zwiebel
6 Esslöffel Öl  
Petersilie
Salz
Pfeffer
Und so wird es gemacht:
Kartoffel in gesalzenem Wasser kochen, schälen und in kleine Scheiben schneiden.
Die Teigwaren in kochendem Salzwasser je nach Geschmack gar kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Die Fleischreste würfelig schneiden.
Den Zwiebel klein würfelig schneiden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Zwiebel anrösten. Dann die Kartoffel, die Teigwaren und die Fleischreste in die Pfanne dazugeben und gut anbraten. Während des Anbratens mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Teller servieren und mit Petersilie bestreuen.
Zu diesem Grenadiermarsch passt am besten unser leckerer, günstiger grüner Salat.
Dieser Grenadiermarsch ist, falls sie genügend Reste im Haus haben, sicher eine der billigsten Mahlzeiten, die sie zubereiten können.
Sollten sie keine Reste im Haus haben kostet ihnen eine Portion auch nicht mehr als 1 Euro.
Kartoffelsalat                       
Zutaten für 6 Personen
1,5kg speckige Kartoffel  1,2 Euro
2 Zwiebel  20 Cent
5 Esslöffel Öl  5 Cent
4 Esslöffel Essig  4 Cent
Wasser
Salz Pfeffer		 Kartoffelsalat
,@wrw/pixelio
Und so wird es gemacht:
Die Kartoffeln mit Schale 20 Minuten zugedeckt kochen. Dann weitere 15 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen.
Zwiebel klein schneiden. Die Marinade mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Wasser anmachen. Die Marinade leicht anwärmen. Die Kartoffel mit kaltem Wasser abschrecken schälen und gleich in die Marinade reinschneiden. Gleichzeitig auch die Zwiebel mitmischen.
Kräftig durchmischen und servieren.
Das einfachste Rezept unter allen Kartoffelsalat Rezepten.
Preis pro Person ~0,25 Euro
Nährwerte pro Person:   227 kcal
                                    948 kj
                                    5,3g Eiweiß/Protein
                                    5,3g Fett
                                    38g verwertbare Kohlenhydrate
Grüner Salat mit Zucker
Zutaten für 6 Personen                        
2 Kopfsalate  1,40 Euro
4 Esslöffel frischer Zitronensaft  10 Cent
4 Esslöffel Öl  4 Cent
6 Esslöffel Zucker  10 Cent
italienische Kräuter  5 Cent
Salz		 grüner Salat
,@Egon Häbich/pixelio
Und so wird es gemacht:
Den Salat reinigen und trocknen. Dann in kleine Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Den Zitronensaft mit 2 Esslöffel Wasser, dem Öl, dem Zucker und dem Salz verrühren und über den Salat geben. Die italienischen Kräuter gut über den Salat verteilen und gut vermischen.
Dieser Salat eignet sich am besten zu den Pasta Gerichten.
Preis pro Person ~0,28 Euro
Nährwerte pro Person:    96,7 kcal
                                     405 kj
                                     0,7g Eiweiß/Protein
                                     4,3g Fett
                                     13,9g verwertbare Kohlenhydrate
Gebratene Nudeln                        
Zutaten für 6 Personen
1000g Teigwaren 1,50 Euro
1 größerer Zwiebel (150 Gramm) 10 Cent
Salz
Pfeffer
2 Eier 40 Cent
50 ml Milch 5 Cent
3 Esslöffel Öl  3 Cent
Flüssige Maggiwürze		 gebratene Nudeln
,@Etak/pixelio
Und so wird es gemacht:
Die Teigwaren in kochendem Salzwasser je nach Geschmack gar kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Zwiebel schneiden.
In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die Teigwaren reingeben und anbraten. Während dem Anbraten der Nudeln mit Salz und Pfeffer würzen und zwischendurch die Zwiebel beifügen. Während dem Umrühren noch etwas Maggiwürze beimischen. Zwischendurch die Eier mit der Milch versprudeln. Die versprudelten Eier über die Nudeln verteilen. Dann die Pfanne von der Herdplatte stellen, ein paar mal umrühren und warten bis das Ei nicht mehr flüssig ist.
Preis pro Person ~0,33 Euro
Nährwerte pro Person:   642 kcal
                                    2686 kj
                                    25g Eiweiß/Protein
                                    9,45g Fett
                                    119g verwertbare Kohlenhydrate
Kräuterkartoffel Pfannkuchen
Zutaten für 6 Personen
1,5kg Kartoffel  1,13 Euro
4 Esslöffel Petersilie  30 Cent
4 Esslöffel Schnittlauch  20 Cent
100g Butter  60 Cent
5 Esslöffel Öl  5 Cent
Salz
Pfeffer 		Kartoffel Kräuter Pfannkuchen
,@Müllerchen/pixelio
Und so wird es gemacht:
Rohe Kartoffel schälen und reiben. Die geriebenen Kartoffel in einem Sieb fest ausdrücken, damit der Kartoffelsaft ablaufen kann. Petersilie und Schnittlauch hacken und mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Die fertige Masse löffelweise in das heiße Fett geben und beidseitig goldbraun herausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und im Backrohr bei 120° warm halten, bis alle Pfannkuchen fertig sind.
Preis pro Person ~35 Cent
Nährwerte pro Person:  361 kcal
                                     1509 kj
                                     5,1g Eiweiß/Protein
                                     20,8g Fett
                                     37,1g verwertbare Kohlenhydrate
Milchreis                                                 
Zutaten für 6 Personen
1l Milch  1 Euro
2 Becher Milchreis (ca. 500g)  75 Cent
40g Butter 25 Cent
1 Packung Vaniliezucker  10 Cent
1 Teelöffel Zimt  5 Cent
2 Esslöffel brauner Zucker  2 Cent		 Kochtopf
,@wrw/pixelio
Und so wird es gemacht:
Milch, Reis und Vaniliezucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Danach bei geringer Hitze zugedeckt ungefähr 40 Minuten garen lassen. Immer wieder umrühren. Zum Schluss noch die Butter einrühren.
Auf Teller servieren und mit Zimt und Zucker bestreuen.
Preis pro Person ~0,36 Euro
Nährwerte pro Person:    259 kcal
                                     1083 kj
                                     6,7g Eiweiß/Protein
                                     12g Fett
                                     31,4g verwertbare Kohlenhydrate
Kartoffelpuffer, Reibekuchen
Zutaten für 6 Personen                        
1,5kg mehlige Kartoffel  1,13 Euro
3 Eier  60 Cent
3 Knoblauchzehen  15 Cent
150g Mehl  Typ 405 15 Cent
9 Esslöffel Öl  7 Cent
Salz
Pfeffer		 Kartoffelpuffer/Reibekuchen
Und so wird es gemacht:
Rohe Kartoffel schälen und reiben. Knoblauch fein zerdrücken oder mit einer Knoblauchpresse zerdrücken. Die geriebenen Kartoffel in einem Sieb fest ausdrücken, damit der Kartoffelsaft ablaufen kann. Mehl, Knoblauch, Eier und Kartoffeln vermischen, salzen und pfeffern. Die fertige Masse löffelweise in das heiße Fett geben und beidseitig goldbraun herausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und im Backrohr bei 120° warm halten, bis alle Kartoffelpuffer fertig sind.
Eines der billigsten,einfachsten aber sehr nährreichen Mahlzeit.
Preis pro Person ~0,36 Euro
Nährwerte pro Person:    404 kcal
                                     1692 kj
                                     14,6g Eiweiß/Protein
                                     4,3g Fett
                                     75,5g verwertbare Kohlenhydrate
Knoblauch Spaghetti
Zutaten für 6 Personen
1kg Spaghetti  1,50 Euro
6 Knoblauchzehen  20 Cent
8 Esslöffel Olivenöl  32 Cent
1 Lauch
Kräutersalz
Pfeffer
1 Teelöffel Majoran  10 Cent		 Knoblauchspaghetti
,@Campomalo/pixelio
Und so wird es gemacht:
Den Knoblauch schälen und zerreiben (oder pressen).
Die Spaghetti in kochendem Salzwasser je nach Geschmack gar kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne das Olivenöl heiß machen und mit dem Knoblauch eine Sauce zubereiten. Mit Salz und Pfeffer würzen und die fertige Penne in die Pfanne geben und kräftig vermischen.
Die Spaghetti auf Teller servieren und noch den Majoran darüber streuen.
Preis pro Person ~0,37 Euro
Nährwerte pro Person:  132,7 kcal
                                     555 kj
                                     3,5g Eiweiß/Protein
                                     5,5g Fett
                                     17,4g verwertbare Kohlenhydrate

Kartoffelaufstrichbrot        
Zutaten für 6 Personen
12 Scheiben Schwarzbrot  1 Euro
600g mehlige Kartoffel  40 Cent
ca. 8 Esslöffel Sauerrahm  10 Cent
2 Zwiebel  16 Cent
2 Esslöffel Margarine  30 Cent
2 Esslöffel Petersilie  30 Cent
1/2 Teelöffel Kümmel  10 Cent
Salz
Pfeffer 		Schwarzbrot
,@siepmannH/pixelio
Und so wird es gemacht:
Kartoffel in gesalzenem Wasser kochen. Danach die Kartoffel schälen und mit einer Kartoffelpresse zu einem Kartoffelbrei zerdrücken.
Zwiebel schälen und klein schneiden.
In einer Pfanne die Margarine heiß machen und die Zwiebel dünsten.
Nach einer kurzen Zeit auch den Kümmel mitdünsten.
Das Zwiebel-Kümmelgemisch mit dem Kartoffelbrei vermischen. Den Brei noch mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Nun noch den Kartoffelbrei mit dem Sauerrahm und der Petersilie vermischen bis eine cremige Masse entsteht.
Den Kartoffelbrei kalt werden lassen und dann auf das Schwarzbrot streichen.
Preis pro Person ~39 Cent
Nährwerte pro Person:  317 kcal
                                   1326 kj
                                   9,6g Eiweiß/Protein
                                   7,7g Fett
                                   54,7g verwertbare Kohlenhydrate
Zwiebelauflauf
Zutaten für 6 Personen
1kg Kartoffel  80 Cent
8 große Zwiebel  70 Cent
250ml Sahne  70 Cent
2 EL Creme Fraiche  10 Cent
2 EL Butter  10 Cent
2 TL Kümmel  5 Cent
Salz
Pfeffer
 		Zwiebelringe
,@Heinz Ober/pixelio
Und so wird es gemacht:
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden. Das Backrohr auf 180° vorheizen.
Eine Gratinform mit Butter einstreichen und schichtweise Kartoffel und Zwiebel hineingeben. Jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Die oberste Schicht mit Kartoffel füllen.
Sahne mit Creme Fraiche mischen und darübergießen.
40 Minuten bei 180° backen.
Preis pro Person ~41 Cent
Nährwerte pro Person:  363 kcal
                                     1519 kj
                                     5,7g Eiweiß/Protein
                                     24g Fett
                                     30,5g verwertbare Kohlenhydrate
Kartoffel Topfen Taschen (Quarkkeulchen)
Zutaten für 6 Personen
1kg Kartoffel  75 Cent
500g Topfen  1 Euro
250g Mehl  25 Cent
2 Eier  40 Cent
ca. 5 Esslöffel Öl  5 Cent
2 Esslöffel Staubzucker  4 Cent
 Quarkkeulchen
,@knipseline/pixelio
Und so wird es gemacht:
Kartoffel in gesalzenem Wasser kochen. Die gekochten Kartoffel kalt werden lassen und schälen.
Die Kartoffel mit einer Kartoffelpresse zerdrücken. In einer Schüssel die zerdrückten Kartoffel mit dem Topfen, Mehl und den Eiern einen Teig kneten.
Die Hände bemehlen und aus dem Teig Taschen formen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Taschen goldbraun rausbacken.
Auf Teller servieren und mit Staubzucker bestreuen.
Preis pro Person ~0,42 Euro
Nährwerte pro Person:  455 kcal
                                     1904 kj
                                     21,1g Eiweiß/Protein
                                     14,1g Fett
                                     60g verwertbare Kohlenhydrate
Kaiserschmarrn
Zutaten für 6 Personen
750ml Milch  75 Cent
5 Eier  1 Euro
500g griffiges Mehl  50 Cent
1 Esslöffel Zucker  2 Cent
2 Esslöffel Margarine  20 Cent
2 Esslöffel Mineralwasser 2 Cent		 Kaiserschmarrn
,@Kurt Bouda/pixelio
3 Esslöffel Staubzucker (zum Bestreuen) 6 Cent
Salz
Und so wird es gemacht:
In einer Schüssel Milch, Eier, Zucker, Mineralwasser und etwas Salz mit einem Mixer rühren. Das Mehl solange einrühren, bis eine dickflüssige Masse entsteht.
In einer Pfanne die Margarine erhitzen und den Schmarrnteig bei mittlerer Hitze 4 Minuten backen. Dann wenden und nach 3 weiteren Minuten den Teig in Stücke reißen. Solange noch weiter backen bis alle Seiten goldgelb gebacken sind.
Auf Teller servieren und mit Staubzucker bestreuen.
Eine echt österreichische Mehlspeis Spezialität.
Preis pro Person ~0,43 Euro 
Nährwerte pro Person:    542 kcal
                                     2270 kj 
                                     19,5g Eiweiß/Protein
                                     13,3g Fett
                                     78,9g verwertbare Kohlenhydrate
Champignonrösti
Zutaten für 6 Personen
1kg Kartoffel  80 Cent
200g Champignons  1 Euro
 1 EL Zitronensaft  15 Cent
Öl zum braten  10 Cent
2 Zwiebel  40 Cent
1 Eigelb  20 Cent
Salz
Pfeffer
 		Champignonrösti
,@Betty/pixelio
Und so wird es gemacht:
Kartoffel in gesalzenem Wasser kochen. Die gekochten Kartoffel schälen und kalt werden lassen. Kartoffel und die gereinigten Champignons raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel schälen und klein schneiden und mit den restlichen Zutaten mischen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die nun fertigen Rösti beliebig formen (am besten Laibchenform)und in einer Pfanne mit erhitztem Öl je Seite ca. 5 Minuten braten.
Ein billiges, kalorienbewußtes, einfaches Rezept.
Preis pro Person ~44 Cent
Nährwerte pro Person:  227 kcal
                                     930 kj
                                     5,4g Eiweiß/Protein
                                     10,7g Fett
                                     26g verwertbare Kohlenhydrate
Brösel-Nudeln mit Butter und Zucker
Zutaten für 6 Personen                        
1000g Teigwaren 1,50 Euro
100g Butter 52 Cent
200 Gramm Semmelbrösel 20 Cent
50 Gramm Staubzucker 5 Cent
Zimt		 Nudelgericht
,@Joujou/pixelio
Und so wird es gemacht:
Die Teigwaren in kochendem Salzwasser je nach Geschmack gar kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. In einer großen Pfanne die Butter schmelzen lassen und die Brösel anrösten. Je nach Geschmack etwas Zimt unter die Brösel mischen. Teigwaren in die Pfanne und gut durchmischen. Auf Teller servieren und Staubzucker drüber.
Preis pro Person ~0,45 Euro
Nährwerte pro Person:    859 kcal
                                     3587 kj
                                     26,1g Eiweiß/Protein
                                     19,2g Fett
                                     137,1g verwertbare Kohlenhydrate
Kartoffel mit Salz und Butter
Zutaten für 6 Personen
2 kg Kartoffel  1,5 Euro
250g Butter  1,2 Euro
Salz		 Kartoffel
,@Edith-Ochs/pixelio
Und so wird es gemacht:
Kartoffel in gesalzenem Wasser kochen. Die gekochten Kartoffel schälen und servieren. Die Kartoffel salzen und mit Butter genießen.
Eine gesunde aber doch nährreiche Mahlzeit.
Preis pro Person ~0,45 Euro
Nährwerte pro Person:    548 kcal
                                     2291 kj
                                     7g Eiweiß/Protein
                                     35g Fett
                                     49,6g verwertbare Kohlenhydrate
Eiernockerl  
Zutaten für 6 Personen
600g Weizenmehl  Typ 405  60 Cent
6 Eier (für Nockerl) 1,2 Euro
4 Eier (für Eiermasse)  80 Cent
4 Esslöffel Butter  30 Cent
200ml Wasser
Salz
Pfeffer		 Spätzle
,@siepmannH/pixelio
Und so wird es gemacht:
Mehl, Eier, Wasser und etwas Salz in einer Schüssel vermengen und schlagen, bis der Teig Blasen wirft. Wenn der Teig langsam vom Mixer fließt ohne zu reißen ist er richtig. Andernfalls entweder mehr Mehl oder mehr Wasser zugeben. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Wenn das Wasser kocht 2 Löffel Teig rausholen und auf einem Brett glatt streichen. Mit einem Schaber kleine Stücke vom Teig direkt in den Topf schaben. Wenn die Nockerl an die Wasseroberfläche zurückkommen, sie mit einem Schaumlöffel rausnehmen und in ein Sieb, das über eine Schüssel gestellt wird, abtropfen lassen. Diesen Vorgang solange wiederholen bis kein Teig mehr im Wasser ist. Sollte kein Wasser mehr im Topf sein, nachfüllen und wieder zum Kochen bringen.
Die 4 Eier in ein Glas schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Nockerln unter ständigem Schwänken darin erhitzen. Die Eier über die Nockerl gießen und ca. 2 Minuten anziehen lassen.
Tipp für Nockerl machen:
Tipp 1: Den Schaber und das Brett in das kochende Wasser halten bevor der Teig verarbeitet wird. Verhindert das Ankleben des Teiges an Brett und Schaber.
Tipp 2: Wenn sie statt Leitungswasser Mineralwasser verwenden wird der Teig etwas lockerer.
Tipp 3: Wollen sie mehr Ballaststoffe und Vitamine verwenden sie Vollkornmehl.
Mit unserem leckeren grünen Salat genießen.
Preis pro Person ~0,48 Euro
Nährwerte pro Person:  576 kcal
                                     2409 kj
                                     23,6g Eiweiß/Protein
                                     21,7g Fett
                                     71,7g verwertbare Kohlenhydrate
Tomatensalat mit Mozzarella
Zutaten für 6 Personen
750g Tomaten  1,13 Euro
200g Mozarella  1,6 Euro
6 Esslöffel Olivenöl  7 Cent
1 Teelöffel Oregano  7 Cent
Salz
Pfeffer
frischer Schnittlauch 30 Cent		 Tomatensalat
,@Haertmut910/pixelio
Und so wird es gemacht:
Tomaten waschen, schneiden und in eine Salatschüssel geben. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und den Schnittlauch auf den Salat streuen. Dann den klein geschnittenen Mozarella auf den Salat verteilen und das Olivenöl darüber gießen.
Preis pro Person ~53 Cent
Nährwerte pro Person:  134 kcal
                                    560 kj
                                    7,9g Eiweiß/Protein
                                    9,8g Fett
                                    3,3g verwertbare Kohlenhydrate
Eiaufstrichbrot        
Zutaten für 6 Personen
12 Scheiben Schwarz oder Weißbrot  1 Euro
500g Topfen  70 Cent
250ml Sauerrahm  50 Cent
4 Eier  80 Cent
2 Zwiebel  16 Cent
2 Esslöffel Petersilie  30 Cent
1 Esslöffel Senf  5 Cent
Salz
Pfeffer 		Brote
,@siepmannH/pixelio
Und so wird es gemacht:
Eier hart kochen und kalt werden lassen. Zwiebel klein schneiden.
Topfen mit Sauerrahm und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann Zwiebel und Petersilie untermischen. Die gekochten Eier hacken und untermischen.
Auf die Brotscheiben streichen und als leichtes Abendmahl geniessen.
Preis pro Person ~59 Cent
Nährwerte pro Person:  393 kcal
                                   1645 kj
                                   24,3g Eiweiß/Protein
                                   14,6g Fett
                                   43,7g verwertbare Kohlenhydrate
Erdbeeren, Zwetschken oder Marillenknödel
Zutaten für 6 Personen
750g Kartoffel  75 Cent
750g Erdbeeren, Zwetschken oder Marillen  1,5 Euro
150g glattes Mehl  15 Cent
50g Grieß  10 Cent
30g Butter  18 Cent
50g Butter  30 cent
2 Eier  40 Cent
50g Semmelbrösel  10 Cent
3 Esslöffel Staubzucker  5 Cent
Salz 		Marillenknödel
,@Maren Beßler/pixelio
Und so wird es gemacht:
Kartoffel in leicht geslzenem Wasser kochen und kalt werden lassen.
Die kalten Kartoffel schälen und mit einer Kartoffelpresse zerdrücken. Mit dem glatten Mehl den Eiern, Grieß, 30g zerlassener Butter und etwas Salz einen festen glatten Teig kneten. Den Teig ausrollen und kreiförmige Stücke ausschneiden. Auf jedes Teigstück eine gewaschene Erbeere, Zwetschke oder Marille legen und zu einem Knödel formen.
2 Töpfe mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Knödel einlegen. Bei mittlerer Hitze, 15 Minuten zugedeckt, wallend kochen lassen.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne die Semmelbrösel mit 50g Butter rösten.
Die gekochten Knödel in der Pfanne mit den Bröseln so lange rollen bis die Knödel ringsum mit Brösel bedeckt sind. Auf Teller servieren und mit Staubzucker bestreuen.
Preis pro Person ~0,59 Euro 
Nährwerte pro Person:    416 kcal
                                       1742 kj 
                                       11g Eiweiß/Protein
                                       14,7g Fett
                                       52,5g verwertbare Kohlenhydrate
Kartoffel-Zucchini Gratin
Zutaten für 4 Personen
1kg mehlige Kartoffel  75 Cent
1 Zucchini  1 Euro
3 Tomaten  40 Cent
1 Zwiebel  16 Cent
250ml Milch  35 Cent
250ml Sahne  70 Cent
2 Knoblauchzehen  7 Cent
2 Esslöffel Butter  20 Cent
1 Esslöffel Majoran  5 Cent
1 Esslöffel Olivenöl  3 Cent
Salz
Pfeffer 		Kartoffel Gratin
,@wrw/pixelio
Und so wird es gemacht:
Zwiebel schälen und in längliche Stücke schneiden. Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauch fein zerdrücken oder mit einer  Knoblauchpresse zerdrücken.
Das Backrohr auf 180° vorheizen.
Eine Gratinform mit der Butter einstreichen. die Hälfte der Kartoffel in die Gratinform schichten und darauf Zwiebel, Zucchini und Tomaten verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Dann die restlichen Kartoffel aufschichten. Noch einmal mit Salz und Pfeffer würzen und mit Knoblauch bestreuen. Milch und Sahne darüber gießen.
Kartoffel-Zucchini Gratin bei 180° Grad ca. 45 Minuten goldgelb backen.
Tipp für Tomaten schälen:
Tomaten kreuzweise oben und unten einschneiden und kurz in heißes Wasser legen. Dann kann man sie leicht abschälen.
Preis pro Person ~61 Cent
Nährwerte pro Person:  370 kcal
                                     1547 kj
                                     8g Eiweiß/Protein
                                     22g Fett
                                     25,4g verwertbare Kohlenhydrate


Spaghetti Carbonara                   
Zutaten für 6 Personen                 
750g Spaghetti  1,13 Euro
75g geriebener Parmesan  60 Cent
4 Eier  80 Cent
250ml Sauerrahm  50 Cent
1 Knoblauchzehe  10 Cent
100g Speckwürfel  50 Cent
Salz
Pfeffer		 Spaghetti Carbonara
,@Ines Wehl/pixelio
Und so wirds gemacht:
Sauerrahm, Eier, Parmesan mit Salz und Pfeffer gut verrühren bis eine cremige Pasta entsteht.
Die Spaghetti in kochendem Salzwasser je nach Geschmack gar kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Während die Spaghetti kochen, in einer großen Pfanne Speckwürfel glasig braten, die Butter dazugeben und erhitzen. Dann den fein geschnittenen Knoblauch beifügen und dünsten. Die fertigen Spaghetti in die Pfanne dazugeben und die Pasta zügig dazumischen.
Preis pro Person ~0,61 Euro
Nährwerte pro Person:    852 kcal
                                     3568 kj
                                     31g Eiweiß/Protein
                                     42,9g Fett
                                     89,3g verwertbare Kohlenhydrate
Zwiebel Kuchen mit Speck
Zutaten für 6 Personen
200g Speck  2,4 Euro
5 Zwiebel  50 Cent
300g Mehl  40 Cent
4 Esslöffel Öl  4 Cent
1 Ei  20 Cent
1 Becher Sahne  25 Cent
125ml Wasser
Salz
 		Zwiebel und Speck
,@KFM/pixelio
Und so wird es gemacht
Zwiebel und Speck in kleine Würfel schneiden.
Einen Teig kneten aus Mehl, Ei, Wasser, Öl und einer Prise Salz. Den Teig ungefähr in einer Form machen, den die Auflaufform hat. Den Teig dann dünn ausrollen und einen leichten Rand formen. Auf den Teig die Zwiebel und den Speck verteilen und dann die Sahne über alles verstreichen. Den Teig in die Auslaufform und bei 220° auf der mittleren Schiene im Backofen ca. 25-30 Minuten backen (die Zwiebel sollten an den Rändern krustig sein).
Preis pro Person ~63 Cent
Nährwerte pro Person: 507 kcal
                                    2220 kj
                                    10,8g Eiweiß/Protein
                                     30,9g Fett
                                     38,7g verwertbare Kohlenhydrate

Nudelsalat                       
Zutaten für 6 Personen
750g Penne  1,13 Euro
500g Cocktailtomaten  1,5 Euro
1 1/2 Bund Rucola  1 Euro
2 Knoblauchzehen  7 Cent
3 Esslöffel Basilikum 70 Cent
8 Esslöffel Olivenöl  8 Cent
1/2 Teelöffel Zucker
Salz
Pfeffer		 Nudelsalat
,@Dieter Schütz/pixelio
Und so wird es gemacht:
Die Penne in kochendem Salzwasser je nach Geschmack gar kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Dann die Penne kalt werden lassen.
Cocktailtomaten waschen und in die Hälfte schneiden. Die Tomaten mit Salz und Zucker würzen. Knoblauchzehen klein schneiden oder pressen. Rucola waschen und klein schneiden. Die kalten Nudeln mit dem Gemüse, dem Basilikum und dem Knoblauch vermischen. Das Olivenöl darüber gießen und den Salat mit Salz und Pfeffer abschrecken.
Diesen leckeren Nudelsalat kann man als leichte Hauptspeise genießen.
Preis pro Person ~63 Cent
Nährwerte pro Person:  558 kcal
                                    2336 kj
                                    17g Eiweiß/Protein
                                    10g Fett
                                    98g verwertbare Kohlenhydrate
Hascheehörnchen mit Lauch
Zutaten für 6 Personen                        
600g Spiralnudeln 90 Cent
600g Hackfleisch  2,40 Euro
3 Esslöffel Sonnenblumenöl  3 Cent
2 Zwiebel  16 Cent
2 Knoblauchzehen  7 Cent
3 Esslöffel Tomatenmark  10 Cent
2 Stück Lauch  15 Cent
Salz
Pfeffer		 Hascheehörnchen mit Lauch
,@m.-gade/pixelio
Und so wird es gemacht:
Zwieblel und Knoblauch klein schneiden. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne heiß machen und das Hackfleisch mit den Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Dieses mit Salz und Pfeffer würzen. Dann den geputzten Lauch untermischen. Das Tomatenmark noch dazugeben, gut verrühren und kochen lassen. In der Zwischenzeit die Teigwaren in kochendem Salzwasser je nach Geschmack gar kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Nudeln auf Teller servieren und Hackfleisch darüber.
Tipp: Nehmen sie den leckeren grünen Salat mit Zucker dazu.
Preis pro Person ~0,64 Euro/0,92 Euro mit Salat
Nährwerte pro Person:    667/764 kcal
                                     2784/3189 kj
                                     33/33,7g Eiweiß/Protein
                                     24,9/29,2g Fett
                                     77,6/91,5g verwertbare Kohlenhydrate
Gebackene Mäuse                                       
Zutaten für 6 Personen
600g Mehl  60 Cent
60g Zucker  6 Cent
1 Packung Germ  20 Cent
250ml Milch  25 Cent
100g Butter  50 Cent
4 Esslöffel Staubzucker  2 Cent
1 Packung Vaniliezucker  10 Cent
2 Eier  40 Cent
1l Öl  1,2 Euro
Salz		 gebackene Mäuse
,@Lichtbild Austria/pixelio
Und so wird es gemacht:
Das Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde in das Mehl machen und die Hefe hineinbröckeln. 1 Esslöffel lauwarme Milch, 1 Teelöffel Zucker und den Vaniliezucker zugeben und einen Teig kneten. Den Teig 15 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt aufgehen lassen. In einer Schüssel die restliche lauwarme Milch, den restlichen Zucker und die Butter auflösen. Danach das Eigelb vom Ei lösen und in die Schüssel mit einer Prise Salz einrühren. Jetzt den Teig mit der Milchmischung zu einem glatten Teig kneten. Den Teig wieder zugedeckt mindestens 30 Minuten noch einmal ruhen lassen. Das Öl in einem großem Topf erhitzen. Dann aus dem Teig mit einem Esslöffel Mausgroße Stücke stechen und goldgelb ausbacken. Dabei sollte eine jede Seite 2 Minuten gebacken werden. Dann die gebackenen Mäuse mit einer Küchenrolle entfetten und mit dem Staubzucker bestreuen.
Preis pro Person ~0,56 Euro 
Nährwerte pro Person: 825 kcal
                                     3665 kj
                                     14,7g Eiweiß/Protein
                                     51,9g Fett
                                     85,6g verwertbare Kohlenhydrate
Gemüse Nudeln                       
Zutaten für 6 Personen
750g Teigwaren  1,13 Euro
500g Paprika  2 Euro
600g Tomaten 90 Cent
1 Zwiebel  8 Cent
100ml Olivenöl  35 Cent
Kräuter
Salz
Pfeffer
Und so wird es gemacht:		 Gemüsenudeln
Paprika und Tomaten klein schneiden und in einen großen Topf mit dem Olivenöl geben. Einen Schuss Wasser und die klein geschnittenen Zwiebel dazugeben. Während  des Kochens bei mittlerer Hitze die Kräuter, das Salz und den Pfeffer einrühren. Das ganze 25 Minuten lang. Während der Gemüsetopf kocht, die Nudeln in kochendem Salzwasser je nach Geschmack gar kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Nudeln auf die Teller verteilen und gekochtes Gemüse darauf.
Preis pro Person ~0,74 Euro
Nährwerte pro Person:    623 kcal
                                     2606 kj
                                     18,5g Eiweiß/Protein
                                     20,9g Fett
                                     93,5g verwertbare Kohlenhydrate

Gemüsewok mit Reis
Zutataten für 6 Personen
3 Becher Reis 70 Cent                          
250g Cocktailtomaten  1 Euro
1 Gurke  70 Cent
1 Bund Frühlingszwiebel  50 Cent
2 Knoblauchzehen  7 Cent
1 Wurzel Ingwer  40 Cent
2 Karotten  20 Cent
2 gelber Paprika  1 Euro
Salz
Pfeffer
3 Esslöffel Sonnenblumenöl  3 Cent
1 Esslöffel Sojasauce  3 Cent
 		Gemüsewok
,@Rotus/pixelio
Und so wird es gemacht:
Cocktailtomaten waschen und halbieren. Zwiebel längs schneiden und Knoblauchzehen klein schneiden. Karotten und Paprika in feine Streifen schneiden. Gurke in Scheiben schneiden und den Ingwer reiben.
Zuerst die 3 Becher Reis, dann 6 Becher Wasser in einen Topf. Dann leicht salzen, den Deckel auf den Topf und kochen. Wenn das Wasser zum Kochen anfängt, den Deckel abnehmen und den Reis auf mittlerer Stufe noch 10 Minuten kochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Dann den Herd abschalten und noch 5 Minuten mit der Resthitze blubbern lassen.
In der Zwischenzeit Öl im Wok erhitzen. Dann Knoblauch und Ingwer ca. 1 Minute anbraten lassen (umrühren). Dann Paprika und Karotten beifügen und 5 Minuten garen(umrühren). Dann Sojasauce unterrühren und weitere 3 Minuten garen. Zum Schluß noch die Zwiebel und die Gurkenscheiben unterrühren  mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis abschütten auf Teller verteilen und Gemüsewok darüber verteilen.
Preis pro Person ~0,77 Euro
Nährwerte pro Person:    125 kcal
                                     523 kj
                                     3,2g Eiweiß/Protein
                                     3,8g Fett
                                     21,6g verwertbare Kohlenhydrate



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