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,@Maria
Lanznaster/pixelio |
Omas
leckere 1 Euro Reis Rezepte
Reis
ist ein sehr
mineralstoffreiches
Nahrungsmittel, welches mit Recht den Ruf eines vollwertigen
Lebensmittel hat. Reis enthält
Balaststoffe, Jod, Eisen, Kohlenhydrate, Magnesium und wenig Proteine.
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Alle
Preise der Reisrezepte sind Durchschnitts Einkaufspreise. Sie werden
manchmal bei
Angeboten oder mit Billigprodukten ihre Mahlzeit noch billiger
bekommen, aber saisonbedingt auch
hie und da etwas mehr für ihre Zutaten bezahlen
müssen. Aber im Durchschnitt werden sie bei allen Gerichten
unter 1
Euro bleiben.
Tipp
für billiges Kochen! Verzichten sie auf
Fertigprodukte und kochen sie nach den jeweiligen Aktionsprodukten.
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Gemüsewok
mit Reis
Zutataten für 6 Personen
3 Becher
Reis (ca. 750g)
70 Cent
250g Cocktailtomaten 1 Euro
1 Gurke 70 Cent
1 Bund Frühlingszwiebel 50 Cent
2 Knoblauchzehen 7 Cent
1 Wurzel Ingwer 40 Cent
2 Karotten 20 Cent
2 gelbe Paprika 1 Euro
Salz
Pfeffer
3 Esslöffel
Sonnenblumenöl 3 Cent
1 Esslöffel Sojasauce 3 Cent |
,@Rotus/pixelio |
Und
so wird es gemacht:
Cocktailtomaten
waschen und
halbieren. Zwiebel längs schneiden und
Knoblauchzehen klein schneiden. Karotten und
Paprika in feine Streifen
schneiden. Gurke in Scheiben schneiden und den Ingwer reiben.
Zuerst die 3 Becher Reis, dann 6 Becher
Wasser in einen Topf. Dann leicht salzen, den Deckel auf den Topf und
kochen. Wenn das Wasser zum Kochen anfängt, den Deckel
abnehmen und den Reis auf mittlerer Stufe noch 10 Minuten kochen
lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Dann den Herd
abschalten und noch 5 Minuten mit der Resthitze blubbern lassen.
In der Zwischenzeit Öl im Wok
erhitzen. Dann Knoblauch und Ingwer ca. 1 Minute anbraten lassen
(umrühren). Dann Paprika und Karotten beifügen und 5
Minuten garen(umrühren). Dann Sojasauce unterrühren
und weitere 3 Minuten garen. Zum Schluß noch die Zwiebel
und die Gurkenscheiben unterrühren und mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Reis
abschütten auf Teller verteilen und Gemüsewok
darüber verteilen.
Preis pro Person ~0,77
Euro
Nährwerte pro Person: 125
kcal
523 kj
3,2g
Eiweiß/Protein
3,8g Fett
21,6g
verwertbare Kohlenhydrate
Milchreis
Zutaten für 6 Personen
1l Milch 1 Euro
2 Becher
Milchreis
(ca. 500g) 75 Cent
40g Butter 25 Cent
1 Packung Vaniliezucker 10 Cent
1 Teelöffel Zimt 5 Cent
2 Esslöffel brauner Zucker 2 Cent |
,@wrw/pixelio |
Und
so wird es gemacht:
Milch,
Reis und Vaniliezucker
in einen Topf geben und zum Kochen
bringen. Danach bei geringer Hitze zugedeckt ungefähr 40
Minuten
garen lassen. Immer wieder umrühren. Zum Schluss noch die
Butter
einrühren.
Auf Teller servieren und mit Zimt und Zucker bestreuen.
Preis pro Person ~0,36
Euro
Nährwerte pro Person: 259 kcal
1083 kj
6,7g
Eiweiß/Protein
12g Fett
31,4g
verwertbare Kohlenhydrate
Curry-Schinkenreis mit gebackenen
Bananen
Zutaten für 6 Personen
3
Becher
Reis
(ca. 750g)
70 Cent
5 Bananen 1,4 Euro
250g gekochter Schinken 3,25 Euro
3 Esslöffel Curry Pulver 30 Cent
2 Esslöffel Öl 2 Cent
2 Esslöffel Butter 25 Cent
Salz |
,@Claudia
Hautumm/pixelio |
Und so wird es gemacht:
Zuerst die 2 Becher Reis, dann
4 Becher
Wasser in einen Topf. Dann leicht salzen, den Deckel auf den Topf und
kochen. Wenn das Wasser zum Kochen anfängt, den Deckel
abnehmen und den Reis auf mittlerer Stufe noch 10 Minuten kochen
lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Dann den Herd
abschalten und noch 5 Minuten mit der Resthitze blubbern lassen.
In der Zwischenzeit den Schinken in kleine Würfel schneiden
und die Bananen der längs nach vierteln.
In einer großen Pfanne mit
Öl
den Schinken anbraten und den fertig gekochten Reis mitbraten.
Während des Anbratens mit dem Curry Pulver würzen.
Zur selben Zeit in einer zweiten Pfanne, bei mittlerer Temperatur, die
Bananen mit Butter anbraten lassen.
Den Curry-Schinkenreis auf Teller servieren, die Bananen darauf und die
übrig gebliebene Bananenbutter verteilen.
Preis
pro Person ~0,99
Euro
Nährwerte pro Person: 468 kcal
1960 kj
11,7g
Eiweiß/Protein
16,1g Fett
55,7g
verwertbare Kohlenhydrate
Chili
Con Carne Reistopf
Zutaten für 6 Personen
500g Hackfleisch (gemischt) 2,25 Euro
2 Becher
Reis
(ca. 500g) 50 Cent
2 Zwiebel 16 Cent
300g Tomaten 45 Cent
1 Dose Maiskörner (340g) 80 Cent
1 Dose rote Kidney Bohnen (410g) 40 Cent
3 Esslöffel Sonnenblumenöl 30 Cent
Tomatenmark
Wasser
Kümmel
Salz
Pfeffer
Oregano
Paprikapulver
Gewürze ca. 10 Cent |
,@Klaus
Steves/pixelio |
Und so wird es gemacht:
Zwiebel klein schneiden, Tomaten waschen und schälen.
Zuerst die 2 Becher Reis, dann
4 Becher
Wasser in einen Topf. Dann leicht salzen, den Deckel auf den Topf und
kochen. Wenn das Wasser zum Kochen anfängt, den Deckel
abnehmen und den Reis auf mittlerer Stufe noch 10 Minuten kochen
lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Dann den Herd
abschalten und noch 5 Minuten mit der Resthitze blubbern lassen.
Das Sonnenblumenöl in einem
großen Topf oder Wok heiß
machen
und das Hackfleisch mit den Zwiebeln anbraten. Dieses mit
Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten, Kidneybohnen und Mais
mit etwas Wasser und Tomatenmark dazugeben und aufkochen. Mit Salz
Pfeffer, Kümmel und Oregano würzen. Nun wird der
fertige Reis in den Topf dazugegeben und ca. 10 Minuten
geköchelt. Zum Schluss noch mit Paprikapulver abschmecken.
Preis pro Person ~0,83
Euro
Nährwerte pro Person: 402 kcal
1681 kj
22,3g
Eiweiß/Protein
21,2g Fett
30,3g
verwertbare Kohlenhydrate
Reis
Gemüse Pfanne
Zutaten für 6 Personen
3 Becher
Naturreis
(ca.750g) 75 Cent
6 Esslöffel Öl 6 Cent
1 Chilischote 30 Cent
3 Knoblauchzehen 10 Cent
2 Karotten 20 Cent
1 gelber Paprika 50 Cent
1 roter Paprika 50 Cent
150g Zuckererbsen 1 Euro
100g Sojasprossen 40 Cent
200g Chinakohl 30 Cent
150ml Sojasauce 80 Cent
10 Esslöffel Tomatenketchup 50 Cent
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,@Rainer
Sturm/pixelio |
Und so wird es gemacht:
Zwiebel klein schneiden, Knoblauchzehen zerkleinern oder pressen,
Chilischote entkernen und klein schneiden. Karotten, Paprika, Lauch und
Chinakohl waschen und klein schneiden.
Zuerst
die 3 Becher Reis, dann
6 Becher
Wasser in einen Topf. Dann leicht salzen, den Deckel auf den Topf und
kochen. Wenn das Wasser zum Kochen anfängt, den Deckel
abnehmen und den Reis auf mittlerer Stufe noch 10 Minuten kochen
lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Dann den Herd
abschalten und noch 5 Minuten mit der Resthitze blubbern lassen.
Das Öl in einem
großen Topf oder Wok heiß
machen
und Knoblauch, Chilischoten, Karotten, Paprika und Lauch in den Topf
geben und 5 Minuten andünsten. Restliches Gemüse
dazugeben und 2 Minuten andünsten. Sojasauce und
Tomatenketchup unterrühren und 10 Minuten zugedeckt garen. Nun
wird der
fertige Reis in den Topf gegeben und kräftig durchgemischt.
Preis pro Person ~0,92
Euro
Nährwerte pro Person: 309 kcal
1293 kj
8,1g
Eiweiß/Protein
7,4g Fett
52g
verwertbare Kohlenhydrate
Gebratener
Eierreis
Zutaten für 6 Personen
3 Becher
Reis
(ca. 500g) 75 Cent
6 Eier 1,2 Euro
3 Esslöffel Sesamöl 9 Cent
2 Zwiebel 8 Cent
3 Esslöffel Sonnenblumenöl 3 Cent
Salz
Pfeffer |
,@berwis/pixelio |
Und so wird es gemacht:
Zuerst die 3 Becher Reis, dann
6 Becher
Wasser in einen Topf. Dann leicht salzen, den Deckel auf den Topf und
kochen. Wenn das Wasser zum Kochen anfängt, den Deckel
abnehmen und den Reis auf mittlerer Stufe noch 10 Minuten kochen
lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Dann den Herd
abschalten und noch 5 Minuten mit der Resthitze blubbern lassen. Den
Reis dann kalt werden lassen. Nach etwa 1 Stunde in einer
großen Pfanne oder Wok das Sonnenblumenöl
heiß machen und den Reis darin braten, bis er schön
Farbe bekommen hat. Die Eier mit dem Sesamöl verquirlen und
mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Eiermischung unter den
Reis mischen und kurz weiter braten, bis die Eimasse gestockt ist.
Zwiebel in Ringform schneiden und im Topf mitbraten.
Preis
pro Person ~0,36
Euro
Nährwerte pro Person: 293 kcal
1228 kj
10,5g
Eiweiß/Protein
14g Fett
31,4g
verwertbare Kohlenhydrate
Reis Ragout
Zutaten für 6 Personen
4 Becher Langkornreis
(ca. 600g) 90 Cent
300g Hackfleisch 1,35 Euro
500g Tomaten 75 Cent
1 Zwiebel 8 Cent
250ml Rotwein 75 Cent
1l Instantsuppe 15 Cent
30g Butter 15 Cent
1 Teelöffel Oregano 10 Cent
50g geriebener Parmesan 40 Cent
2 Esslöffel Olivenöl 4 Cent
Salz
Pfeffer |
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Und so wird es gemacht:
Zwiebel schälen und klein schneiden. Tomaten schälen
und klein schneiden.
In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel glasig
dünsten. Das Hackfleisch dazu und 4 Minuten braten. Mit Salz
und Pfeffer würzen und mit dem Rotwein ablöschen.
Reis, Tomaten und Oregano einrühren und mit der Suppe
aufkochen. Deckel auf den Topf und 20-25 Minuten dünsten. Zum
Schluß mit der Butter verrühren und mit dem Parmesan
bestreuen.
Preis pro Person ~0,78
Euro
Nährwerte pro Person: 407 kcal
1705 kj
18,4g
Eiweiß/Protein
17,3g Fett
37,7g
verwertbare Kohlenhydrate |
Reisfleisch
Zutaten für 6 Personen
750g Schweinsschulter
4 Euro
3 Becher Langkornreis
(ca. 450g) 60 Cent
2 Esslöffel Paprikapulver 5 Cent
2 Zwiebel 16 Cent
1/2l Instantsuppe 10 Cent
2 Esslöffel Öl 2 Cent
Salz
Pfeffer |
|
Und so wird es gemacht:
Zwiebel schälen und
klein schneiden.
In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel glasig
dünsten. Das Paprikapulver dazugeben und gut
umrühren. Das
Fleisch grobwürfelig schneiden, in den Topf
dazugeben mit
Salz und Pfeffer würzen und anbraten. Dann mit der Suppe
aufgießen, den Reis dazugeben und zugedeckt mit kleiner
Flamme
ca. 20 Minuten dünsten.
Preis
pro Person ~0,82
Euro
Nährwerte pro Person: 246 kcal
1030 kj
29g
Eiweiß/Protein
5,5g Fett
20g
verwertbare Kohlenhydrate
Reispfanne mit Schinken
Zutaten für 6
Personen
400g Karotten 50 Cent
500g gekochter Schinken 3,5 Euro
3
Becher Risottoreis
(ca. 450g) 60 Cent
1 Stange Lauch 20 Cent
150g Creme fraiche 40 Cent
1/4l Instantsuppe 10 Cent
1/4l Wasser
40g Butter 20 Cent
Rosenpaprika
Salz
Pfeffer |
@Maria
Lanznaster/pixelio
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Und so wird es gemacht:
Die 3 Becher Reis, mit
6 Becher
Wasser in einen Topf. Dann leicht salzen, den Deckel auf den Topf und
kochen. Wenn das Wasser zum Kochen anfängt, den Deckel
abnehmen und den Reis auf mittlerer Stufe noch 10 Minuten kochen
lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Dann den Herd
abschalten und noch 5 Minuten mit der Resthitze blubbern lassen.
Inzwischen Karotten, Lauch und Schinken in
feine Streifen schneiden.
In einem Topf die Butter und das Gemüse darin
andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit der
Instantsuppe ablöschen und 10 Minuten dünsten.
Schinkenstreifen und Reis dazugeben. Creme fraiche mit Rosenpaprika und
Salz abschmecken und unter die Reispfanne rühren.
Preis pro Person ~0,92
Euro
Nährwerte pro Person: 419 kcal
1756 kj
19,7g
Eiweiß/Protein
27g Fett
23,6g
verwertbare Kohlenhydrate
gebratener Curryreis
Zutaten für 6
Personen
3 Becher Langkornreis
(ca. 450g) 60 Cent
200g Puttenfleisch 1,60 Euro
100g Schweinefleisch 70 Cent
4 Knoblauchzehen 15 Cent
2 Schalotten 40 Cent
60g Ingwer 40 Cent
1 Stange Lauch
20 Cent
6 EL Öl 10 Cent
2 EL Currypulver 10 Cent
2 Eier 40 Cent
Salz
weißer Pfeffer |
@Maria
Lanznaster/pixelio
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Und so wird es gemacht:
Die 3 Becher Reis, mit
6 Becher
Wasser in einen Topf. Dann leicht salzen, den Deckel auf den Topf und
kochen. Wenn das Wasser zum Kochen anfängt, den Deckel
abnehmen und den Reis auf mittlerer Stufe noch 10 Minuten kochen
lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Dann den Herd
abschalten und noch 5 Minuten mit der Resthitze blubbern lassen.
Inzwischen Puten und Schweinefleisch
würfeln. Knoblauch, Ingwer und Schalotten schälen und
würfeln. Lauch in dünne Ringe schneiden.
In einem großem Wok das Öl erhitzen und
Puttenfleisch,
Schweinefleisch, Schalotten, Knoblauch, Ingwer, Lauch und das
Currypulver unter ständigem Rühren ca. 4-5 Minuten
anbraten.
Die Eier verquirlen und mit dem Wok Inhalt vermischen. Den gekochten
Reis beigeben und unter ständigem Rühren ca. 5
Minuten
braten. Während des Bratens noch nach Geschmack salzen und
pfeffern.
Preis
pro Person ~0,78
Euro
Nährwerte pro Person: 333 kcal
1395 kj
16,7g
Eiweiß/Protein
18,8g Fett
23,3g
verwertbare Kohlenhydrate
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,@tokamuwi/pixelio |
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