Omas 1 Euro Reisrezepte unter 1 Euro, Reis ist ein sehr mineralstoffreiches Nahrungsmittel

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,@Maria Lanznaster/pixelio	Omas 1 Euro Reis Rezepte Reis ist ein sehr mineralstoffreiches Nahrungsmittel, welches mit Recht den Ruf eines vollwertigen Lebensmittel hat. Reis enthält Balaststoffe, Jod, Eisen, Kohlenhydrate, Magnesium und wenig Proteine.

Alle Preise sind Durchschnitts Einkaufspreise. Sie werden manchmal bei Angeboten oder mit Billigprodukten ihre Mahlzeit noch billiger bekommen, aber saisonbedingt auch hie und da etwas mehr für ihre Zutaten bezahlen müssen. Aber im Durchschnitt werden sie bei allen Gerichten unter 1 Euro bleiben.
Tipp für billiges Kochen! Verzichten sie auf Fertigprodukte und kochen sie nach den jeweiligen Aktionsprodukten.

Gemüsewok mit Reis
Zutataten für 6 Personen
3 Becher Reis (ca. 750g) 70 Cent
250g Cocktailtomaten 1 Euro
1 Gurke 70 Cent
1 Bund Frühlingszwiebel 50 Cent
2 Knoblauchzehen 7 Cent
1 Wurzel Ingwer 40 Cent
2 Karotten 20 Cent
2 gelbe Paprika 1 Euro
Salz
Pfeffer
3 Esslöffel Sonnenblumenöl 3 Cent
1 Esslöffel Sojasauce 3 Cent

,@Rotus/pixelio

Und so wird es gemacht:
Cocktailtomaten waschen und halbieren. Zwiebel längs schneiden und Knoblauchzehen klein schneiden. Karotten und Paprika in feine Streifen schneiden. Gurke in Scheiben schneiden und den Ingwer reiben.
Zuerst die 3 Becher Reis, dann 6 Becher Wasser in einen Topf. Dann leicht salzen, den Deckel auf den Topf und kochen. Wenn das Wasser zum Kochen anfängt, den Deckel abnehmen und den Reis auf mittlerer Stufe noch 10 Minuten kochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Dann den Herd abschalten und noch 5 Minuten mit der Resthitze blubbern lassen.
In der Zwischenzeit Öl im Wok erhitzen. Dann Knoblauch und Ingwer ca. 1 Minute anbraten lassen (umrühren). Dann Paprika und Karotten beifügen und 5 Minuten garen(umrühren). Dann Sojasauce unterrühren und weitere 3 Minuten garen. Zum Schluß noch die Zwiebel und die Gurkenscheiben unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis abschütten auf Teller verteilen und Gemüsewok darüber verteilen.
Preis pro Person ~0,77 Euro
Nährwerte pro Person: 667/764 kcal
   2784/3189 kj
   33/33,7g Eiweiß/Protein
   24,9/29,2g Fett
   77,6/91,5g verwertbare Kohlenhydrate

Milchreis
Zutaten für 6 Personen
1l Milch 1 Euro
2 Becher Milchreis (ca. 500g) 75 Cent
40g Butter 25 Cent
1 Packung Vaniliezucker 10 Cent
1 Teelöffel Zimt 5 Cent
2 Esslöffel brauner Zucker 2 Cent

,@wrw/pixelio

Und so wird es gemacht:
Milch, Reis und Vaniliezucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Danach bei geringer Hitze zugedeckt ungefähr 40 Minuten garen lassen. Immer wieder umrühren. Zum Schluss noch die Butter einrühren.
Auf Teller servieren und mit Zimt und Zucker bestreuen.
Preis pro Person ~0,36 Euro
Nährwerte pro Person: 259 kcal
   1083 kj
   6,7g Eiweiß/Protein
   12g Fett
   31,4g verwertbare Kohlenhydrate

Curry-Schinkenreis mit gebackenen Bananen
Zutaten für 6 Personen
3 Becher Reis (ca. 750g) 70 Cent
5 Bananen 1,4 Euro
250g gekochter Schinken 3,25 Euro
3 Esslöffel Curry Pulver 30 Cent
2 Esslöffel Öl 2 Cent
2 Esslöffel Butter 25 Cent
Salz

,@Claudia Hautumm/pixelio

Und so wird es gemacht:
Zuerst die 2 Becher Reis, dann 4 Becher Wasser in einen Topf. Dann leicht salzen, den Deckel auf den Topf und kochen. Wenn das Wasser zum Kochen anfängt, den Deckel abnehmen und den Reis auf mittlerer Stufe noch 10 Minuten kochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Dann den Herd abschalten und noch 5 Minuten mit der Resthitze blubbern lassen.
In der Zwischenzeit den Schinken in kleine Würfel schneiden und die Bananen der längs nach vierteln.
In einer großen Pfanne mit Öl den Schinken anbraten und den fertig gekochten Reis mitbraten. Während des Anbratens mit dem Curry Pulver würzen. Zur selben Zeit in einer zweiten Pfanne, bei mittlerer Temperatur, die Bananen mit Butter anbraten lassen.
Den Curry-Schinkenreis auf Teller servieren, die Bananen darauf und die übrig gebliebene Bananenbutter verteilen.
Preis pro Person ~0,99 Euro
Nährwerte pro Person: 468 kcal
   1960 kj
   11,7g Eiweiß/Protein
   16,1g Fett
   55,7g verwertbare Kohlenhydrate

Chili Con Carne Reistopf
Zutaten für 6 Personen
500g Hackfleisch (gemischt) 2,25 Euro
2 Becher Reis (ca. 500g) 50 Cent
2 Zwiebel 16 Cent
300g Tomaten 45 Cent
1 Dose Maiskörner (340g) 80 Cent
1 Dose rote Kidney Bohnen (410g) 40 Cent
3 Esslöffel Sonnenblumenöl 30 Cent
Tomatenmark
Wasser
Kümmel
Salz
Pfeffer
Oregano
Paprikapulver
Gewürze ca. 10 Cent

,@Klaus Steves/pixelio

Und so wird es gemacht:
Zwiebel klein schneiden, Tomaten waschen und schälen.
Zuerst die 2 Becher Reis, dann 4 Becher Wasser in einen Topf. Dann leicht salzen, den Deckel auf den Topf und kochen. Wenn das Wasser zum Kochen anfängt, den Deckel abnehmen und den Reis auf mittlerer Stufe noch 10 Minuten kochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Dann den Herd abschalten und noch 5 Minuten mit der Resthitze blubbern lassen.
Das Sonnenblumenöl in einem großen Topf oder Wok heiß machen und das Hackfleisch mit den Zwiebeln anbraten. Dieses mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten, Kidneybohnen und Mais mit etwas Wasser und Tomatenmark dazugeben und aufkochen. Mit Salz Pfeffer, Kümmel und Oregano würzen. Nun wird der fertige Reis in den Topf dazugegeben und ca. 10 Minuten geköchelt. Zum Schluss noch mit Paprikapulver abschmecken.
Preis pro Person ~0,83 Euro
Nährwerte pro Person: 402 kcal
   1681 kj
   22,3g Eiweiß/Protein
   21,2g Fett
   30,3g verwertbare Kohlenhydrate

Reis Gemüse Pfanne
Zutaten für 6 Personen
3 Becher Naturreis (ca.750g) 75 Cent
6 Esslöffel Öl 6 Cent
1 Chilischote 30 Cent
3 Knoblauchzehen 10 Cent
2 Karotten 20 Cent
1 gelber Paprika 50 Cent
1 roter Paprika 50 Cent
150g Zuckererbsen 1 Euro
100g Sojasprossen 40 Cent
200g Chinakohl 30 Cent
150ml Sojasauce 80 Cent
10 Esslöffel Tomatenketchup 50 Cent

,@Rainer Sturm/pixelio

Und so wird es gemacht:
Zwiebel klein schneiden, Knoblauchzehen zerkleinern oder pressen, Chilischote entkernen und klein schneiden. Karotten, Paprika, Lauch und Chinakohl waschen und klein schneiden.
Zuerst die 3 Becher Reis, dann 6 Becher Wasser in einen Topf. Dann leicht salzen, den Deckel auf den Topf und kochen. Wenn das Wasser zum Kochen anfängt, den Deckel abnehmen und den Reis auf mittlerer Stufe noch 10 Minuten kochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Dann den Herd abschalten und noch 5 Minuten mit der Resthitze blubbern lassen.
Das Öl in einem großen Topf oder Wok heiß machen und Knoblauch, Chilischoten, Karotten, Paprika und Lauch in den Topf geben und 5 Minuten andünsten. Restliches Gemüse dazugeben und 2 Minuten andünsten. Sojasauce und Tomatenketchup unterrühren und 10 Minuten zugedeckt garen. Nun wird der fertige Reis in den Topf gegeben und kräftig durchgemischt.
Preis pro Person ~0,92 Euro
Nährwerte pro Person: 309 kcal
   1293 kj
   8,1g Eiweiß/Protein
   7,4g Fett
   52g verwertbare Kohlenhydrate

Gebratener Eierreis
Zutaten für 6 Personen
3 Becher Reis (ca. 500g) 75 Cent
6 Eier 1,2 Euro
3 Esslöffel Sesamöl 9 Cent
2 Zwiebel 8 Cent
3 Esslöffel Sonnenblumenöl 3 Cent
Salz
Pfeffer

,@berwis/pixelio

Und so wird es gemacht:
Zuerst die 3 Becher Reis, dann 6 Becher Wasser in einen Topf. Dann leicht salzen, den Deckel auf den Topf und kochen. Wenn das Wasser zum Kochen anfängt, den Deckel abnehmen und den Reis auf mittlerer Stufe noch 10 Minuten kochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Dann den Herd abschalten und noch 5 Minuten mit der Resthitze blubbern lassen. Den Reis dann kalt werden lassen. Nach etwa 1 Stunde in einer großen Pfanne oder Wok das Sonnenblumenöl heiß machen und den Reis darin braten, bis er schön Farbe bekommen hat. Die Eier mit dem Sesamöl verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Eiermischung unter den Reis mischen und kurz weiter braten, bis die Eimasse gestockt ist. Zwiebel in Ringform schneiden und im Topf mitbraten.
Preis pro Person ~0,36 Euro
Nährwerte pro Person: 293 kcal
   1228 kj
   10,5g Eiweiß/Protein
   14g Fett
   31,4g verwertbare Kohlenhydrate

Reis Ragout
Zutaten für 6 Personen
4 Becher Langkornreis (ca. 600g) 90 Cent
300g Hackfleisch 1,35 Euro
500g Tomaten 75 Cent
1 Zwiebel 8 Cent
250ml Rotwein 75 Cent
1l Instantsuppe 15 Cent
30g Butter 15 Cent
1 Teelöffel Oregano 10 Cent
50g geriebener Parmesan 40 Cent
2 Esslöffel Olivenöl 4 Cent
Salz
Pfeffer

Und so wird es gemacht:
Zwiebel schälen und klein schneiden. Tomaten schälen und klein schneiden.
In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Das Hackfleisch dazu und 4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Rotwein ablöschen. Reis, Tomaten und Oregano einrühren und mit der Suppe aufkochen. Deckel auf den Topf und 20-25 Minuten dünsten. Zum Schluß mit der Butter verrühren und mit dem Parmesan bestreuen.
Preis pro Person ~0,78 Euro
Nährwerte pro Person: 407 kcal
   1705 kj
   18,4g Eiweiß/Protein
   17,3g Fett
   37,7g verwertbare Kohlenhydrate

Reisfleisch
Zutaten für 6 Personen
750g Schweinsschulter 4 Euro
3 Becher Langkornreis (ca. 450g) 60 Cent
2 Esslöffel Paprikapulver 5 Cent
2 Zwiebel 16 Cent
1/2l Instantsuppe 10 Cent
2 Esslöffel Öl 2 Cent
Salz
Pfeffer

Und so wird es gemacht:
Zwiebel schälen und klein schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Das Paprikapulver dazugeben und gut umrühren. Das Fleisch grobwürfelig schneiden, in den Topf dazugeben mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten. Dann mit der Suppe aufgießen, den Reis dazugeben und zugedeckt mit kleiner Flamme ca. 20 Minuten dünsten.
Preis pro Person ~0,82 Euro
Nährwerte pro Person: 246 kcal
   1030 kj
   29g Eiweiß/Protein
   5,5g Fett
   20g verwertbare Kohlenhydrate

,@tokamuwi/pixelio

Wenn sie wissen möchten wieviele kcal oder Fett ihre Mahlzeit hat, können sie dies leicht mit unserem Kalorienrechner sich ausrechnen lassen. Sie brauchen nur die Lebensmittel auswählen, die sie für ihre Mahlzeit verwenden und die genaue Gramm Angabe eingeben und schon sagt ihnen der Kalorienrechner wieviel kcal, kj und Fett ihre Mahlzeit hat.