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,@Günter
Havlena/pixelio |
Omas
1 Euro Mehlspeisen Kochrezepte
Alle Preise sind Durchschnitts Einkaufspreise. Sie werden manchmal bei
Angeboten oder mit Billigprodukten ihre Mahlzeit noch billiger
bekommen, aber saisonbedingt auch
hie und da etwas mehr für ihre Zutaten bezahlen
müssen. Aber im Durchschnitt werden sie bei allen Gerichten
unter 1
Euro bleiben.
Tipp
für billiges Kochen! Verzichten sie auf
Fertigprodukte und kochen sie nach den jeweiligen Aktionsprodukten.
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Dampfnudeln mit
Vanillesauce 
Zutaten für 6 Personen
Zutaten
für den Teig
600g Mehl 60 Cent
4 Esslöffel Zucker 4 Cent
1 Packung Germ 20 Cent
250ml Milch 25 Cent
100g Butter 50 Cent
1 Packung Vaniliezucker 10 Cent
2 Eier 40 Cent
Salz
Zum
Garen
70g Butter 35 Cent
1,5 Esslöffel Zucker 2 Cent
300ml Milch 30 Cent
Für
die Vanillesauce
700ml Milch 70 Cent
1 Pkg Vanillezucker 10 Cent
4 Esslöffel Zucker 4 Cent
2 Eier 40 Cent
1 Esslöffel Mehl 1 Cent
Und so wird es gemacht:
Das Mehl in eine
Schüssel geben, eine Mulde in das Mehl machen und den Germ
hineinbröckeln. 1 Esslöffel lauwarme Milch, 1
Teelöffel Zucker und den Vaniliezucker zugeben und einen Teig
kneten. Den Teig 15 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt aufgehen
lassen. In einer Schüssel die
restliche lauwarme Milch, den
restlichen Zucker und die Butter auflösen. Danach das Eigelb
von den Eiern lösen und in die Schüssel mit einer
Prise Salz
einrühren. Jetzt den Teig mit der Milchmischung zu einem
glatten Teig kneten. Den Teig wieder zugedeckt mindestens 30 Minuten
noch einmal ruhen lassen.
Für das Garen die Butter in einem großen Topf
zerlassen und die Milch dazugeben.
Den
fertigen Teig nun auf einer bemehlten Arbeitsfläche nocheinmal
kräftig
durchkneten. Die Hand einmehlen und Knödeln aus dem Teig
formen. Bei
milder Hitze die Knödel mit zugedecktem Topf ca.
30 Minuten
garen. Während des Garen den Deckel nicht abnehmen.
Ungefähr 10 Minuten
bevor die Schupfnudeln fertig sind, für die Vanillesauce alle
Zutaten
bis auf den Vanillezucker in einen Topf geben,
mit einem
Rührbesen verrühren und bei mittlerer Hitze
erwärmen. Kurz vor dem
Aufkochen den Topf vom Herd nehmen und den Vanillezucker
unterrühren.
Preis pro Person ~0,67 Euro
Nährwerte pro Person: 772 kcal
3229 kj
22,8g
Eiweiß/Protein
26,9g
Fett
109,6g
verwertbare Kohlenhydrate
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Wenn
sie wissen
möchten
wieviele kcal oder Fett ihre Mahlzeit hat, können
sie dies
leicht mit unserem Kalorienrechner
sich ausrechnen lassen. Sie brauchen nur die Lebensmittel
auswählen, die sie für ihre Mahlzeit
verwenden und
die genaue Gramm Angabe
eingeben und schon sagt ihnen der Kalorienrechner wieviel kcal, kj und
Fett ihre Mahlzeit hat. |
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